El Salvador busca redefinir la autoridad para certificar alimentos cárnicos y lácteos
El Salvador está trabajando en una reforma a la Ley de Protección a la Sanidad Vegetal y Salud Animal. Esta iniciativa busca establecer claramente quién se encargará de certificar los productos cárnicos y lácteos, además de otros alimentos como miel y aquaculture.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería quiere definir su autoridad en la supervisión y certificación de estos alimentos, tanto para consumo interno como para exportación. La propuesta incluye modificaciones que otorgarán al ministerio la responsabilidad de garantizar la calidad de estos productos, alineándose con normativas internacionales.
La reforma ya fue recibida por la Asamblea Legislativa y será estudiada por la Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente. Esta sería una gran oportunidad para mejorar la regulación de los alimentos en el país. 🍽️🌱
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